نخورده ایم نان گندم ولی دیده ایم دست مردم/آقایان مسئول ، برکت سفره های مردم را دریابید!!!
- توضیحات
- آخرین به روز رسانی یکشنبه, 31 تیر 1403 13:18
- نوشته شده توسط پایگاه خبری ندای هفتکل
«سیدسالار میرسالاری»
ندای هفتکل/ سیدسالار میرسالاری:
نانی که امروز روی سفره های ما هفتکلی هاست با روش پخت یکسان و اغلب در قالب تافتون و لواش ارائه می شود و سال هاست که تغییری نداشته است.
نانی که به دلیل تقدس از دیرباز برکت سفره هایمان نام گرفته اما متأسفانه با توجه به کیفیت ضعیف آن در این شهر ، هر روزه شاهد هدررفت ، اسراف و به دنبال آن خسارات مالی به همه ی همشهریان بوده ایم.
به جرأت می توان گفت که وجود دستگاه های فرسوده ی پخت نان و پایین بودن کیفیت ماده ی اولیه و اصلی آن یعنی "آرد"، به همه ی این مشکلات دامن می زند.
نانی که در رأس هِرَم غذایی هر خانواری ست و نقش اساسی در تغذیه ی سالم افراد دارد در هفتکل به دلیل عدم آموزش و نظارت صحیح ، نبودِ پشتیبانی از تولید کننده ی هفتکلی جهت خرید دستگاه های به روز ، به یک معضل عظیم برای همه تبدیل شده است.
به گونه ای که بیشتر نانوایی های سطح شهر و محلّات ، با وجود سهمیه های یکسان تقریباً با کاهش مشتری رو به رو بوده و بالعکس در تعداد محدودی از آنها که نان نسبتاً بهتری در اختیار مردم قرار می دهند ، با ایجاد صف های طولانی مواجه هستیم و پیش آمده که بنده خود برای تهیه ی نان نزدیک به دو ساعت در صف نانوایی یکی از این عزیزان ، آن هم به خاطر کیفیت بهتر نان ایشان نسبت به دیگران ، در این گرمای طاقت فرسا ، معطّل شوم.
البته بعضاً هم خودِ نانوایان از پایین بودن کیفیت آرد گلایه دارند که این موضوع به عنوان دومین چالش باید مد نظر گرفته شود.
حال مسئله اینجاست ما مردمی که در سال های اخیر شاهد افزایش قیمت نان با نرخ های مختلف بوده ایم ، چرا باید از سر ناچاری ، مجبور به خرید نان های بی کیفیتی باشیم که غالباً سهمِ کیسه های نانِ خشک می شوند؟؟؟
و چرا نهاد فرمانداری و دیگر مسئولین مربوطه هیچگونه نظارتی بر کیفیت قوت لایموت مردم هفتکل و یا حتیٰ پشتیبانی از تولید کنندگان آن یعنی نانوایان نباید داشته باشند؟؟؟
چرا ما هفتکلی ها برای اینکه یک دل سیر نان بخوریم باید به باغملک یا حتیٰ بخش قلعه تل برویم!!؟
[بارها شاهد بودم که دوستان در بازگشت از باغملک از این شهرستان نان تهیه می کردند و اذعان داشتند که کیفیت نانِ بدترین نانوایی قلعه تل هم از نانوایی های هفتکل بهتر است!!!]
روی صحبتم با که باشد بهتر است جناب مسئول؟؟؟
ما هفتکلی ها خیلی وقت است "نخورده ایم نان گندم ولی دیده ایم در دست مردم ِ شهرستان های همجوار" !!!
حال اگر صلاح می دانید و به تریش قبایتان برنمی خُورَد کمی اوضاع و احوال برکتِ سوخته یا خمیرِ سفره های مردم این شهر و ماده ی حیاتی ای که مستقیماً با سلامت غذایی ایشان ارتباط دارد را دریابید و برای آن اگر دانش و توانایی اش را دارید از طریق اعطای تسهیلات کم بهره با بازپرداخت دراز مدت در راستای خرید دستگاه های نان پزیِ مدرن ، نظارت بر پخت تک تک نانوایی ها به صورت روزانه و هفتگی و همچنین ایجاد سامانه ی پیامکی جهت انعکاس هر گونه کم و کاستی از سوی ایشان ، توسط مردم ، کاری بِکُنید!!!
